มันทอด กรอบ ผสมแป้ง ทำขนมอร่อยๆ ง่ายๆ
เมนูยอดนิยมคือ มันทอด กรอบ เดินตามรอยร้านดังย่านบางใหญ่ จึงไม่รอช้าเลยอยากแบ่งปันสูตรทำมันเทศกรอบกับข้าวผัด สูตรขาย มันทอดคลุกผง ขนมที่ทำง่าย ๆ เอาเป็นว่าร้องให้สุดใจ เขียนสูตรไว้กิน มันทอดกลมๆ ที่บ้าน เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว หรือเก็บผลไม้มาขายที่ตลาดนัด รับประกันการซื้ออย่างปลอดภัยและปลอดภัย มาดู ashesofpompeii วิธีทำกัน!
หัวข้อ
เคล็ดลับของสูตร วิธีทํามันทอด เผือกทอด
เคล็ดลับของสูตร วิธีทํามันทอด เผือกทอด นี้คือเราเลือกใช้เมล็ดมันเทศที่มีอายุมากกว่า 2 วัน เพราะมีรสหวานมากกว่า มันทอดคลุกผง ที่คั่วในสวน น้ำตาล. หวานจากธรรมชาติแท้ ๆ และเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือการหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ยิ่งบางยิ่งดี หากมันฝรั่งทอดของเรามีความกรอบมากขึ้น
วิธี ทํา มันทอดกรอบ ส่วนผสม : มันทอดกรอบ
- มันฝรั่ง 1-2 กิโลกรัม
- แป้งทอดกรอบ 500 กรัม
- น้ำเย็น 600 มล
- น้ำมันสำหรับทอด
- ตีผงปรุงรส
วิธีทำ มันทอดกรอบ มันทอดเขย่า
- ล้างมันฝรั่งในน้ำสะอาด ปอกเปลือก แล้วแช่ในน้ำทันที และล้างออกด้วยน้ำอีกครั้ง 2-3 ครั้ง
- หั่นเป็นชิ้นหนา ½ เซนติเมตร แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีก 1-2 ครั้งเพื่อเอาหมากฝรั่งออก
- แช่น้ำประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง และนำไประบายน้ำ
- เอาทิชชู่แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นเทส่วนผสมที่กรุบกรอบลงในชามผสม ตามด้วยน้ำเย็น ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ขนมปัง เทน้ำมัน รอให้ไฟร้อน ใช้ไฟอ่อนปานกลาง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป จากนั้นนำไปทอด ทอดก่อนจนเหลือง จากนั้นพักผ่อน
- จากนั้นผัดอีกครั้งโดยใช้ไฟปานกลาง คราวนี้ทอดจนเหลืองทองและแห้ง เมื่อเราเกือบจะชนะ เพิ่มความร้อนประมาณ 1-2 นาที
- ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นผสมกับผงเชคเกอร์หากต้องการ
มันทอด เป็นมันฝรั่งบดที่หั่นบาง ๆ แล้วทอดจนเนียน คุณสามารถกินได้ตอนนี้ แต่ แต่ แต่ทอดมันฝรั่งตามต้องการ เพราะมันง่ายที่จะทำ แต่ไม่ใช่ในลักษณะนั้น ถ้าเราไม่ดีหรือประมาท มันทอดกลมๆ ก็อาจเสียได้ วันนี้เรามีสูตร วิธีทํามันทอด เผือกทอด ง่ายๆมาบอกทุกคน มีขั้นตอนอะไรบ้าง?
